Dieta ketogeniczna dla początkujących

0
192

Dieta ketogeniczna to nawyk żywieniowy, który kładzie nacisk na spożywanie większej ilości tłuszczów i małej ilości węglowodanów, aby osiągnąć cel zdrowotny i utratę wagi. Dieta opiera się na fakcie, że nasz organizm może wejść w stan metaboliczny zwany ketozą (stąd nazwa “keto”), w którym wykorzystuje tłuszcz do produkcji i spełnia wymagania energetyczne organizmu, w przeciwieństwie do normalnego użycia węglowodanów do zaspokoić zapotrzebowanie energetyczne organizmu.

Jak działa dieta ketogeniczna

Kilka badań wykazało, że dieta ketogenna może być stosowana w celu poprawy zdrowia, utraty wagi, odwrócenia cukrzycy, a nawet walki z rakiem. Wykazano, że dieta obniża poziom cukru we krwi i insuliny, co pomaga w cukrzycy. Pomaga również poprawić poziom energii, poprawić nastrój, pomaga w lepszym przyswajaniu składników odżywczych i poprawia jakość snu. Dieta ketogeniczna wykorzystuje keton zamiast glukozy, aby dostarczyć organizmowi paliwa. Ketony są związkami, które są naturalnie wytwarzane przez organizm wewnątrz największego narządu – wątroby, gdy głoduje się węglowodany.

Konwencjonalnie czerpiemy wszystkie nasze potrzeby energetyczne z glukozy, która zostaje wchłonięta przez krew i jest transportowana do komórek, gdzie jest wykorzystywana do napędzania ich pracy. Glukoza ta jest dostarczana z węglowodanów, które w kategoriach ewolucyjnych są całkiem nowe dla naszego gatunku. W dawnych czasach większość naszych wymagań energetycznych była głównie zaspakajana tłuszczem i umiarkowanie przez białka i węglowodany, ponieważ ziarna i zboża nie były obfite w podaży. Odkąd rolnictwo stało się częścią naszej cywilizacji, zaczęły nas napędzać węglowodany, które przyspieszyły jeszcze bardziej z powodu industrializacji i zielonej rewolucji, dzięki którym zboża i zboża, takie jak pszenica, ryż i kukurydza, stały się nam obfite.

Dieta ketogenna sprawia, że ciało może zamieniać swoje zapasy paliwa na ketony. W momencie, w którym ciało osiąga stan ketozy, zaczyna się spalanie tłuszczu, dokładnie to, czego większość ludzi chce od swojej diety. Korzyści są uzyskiwane, gdy ciało zaczyna stawać się skuteczne przy spalaniu tłuszczu, wcześniej nagromadzony tłuszcz w ciele, który wcześniej był po prostu stagnacją wewnątrz łączy się z napędem i pali utratę wagi i inne powiązane korzyści, takie jak uczucie sytości, a zatem mniejsze spożycie dodatkowych kalorii. To wkrótce zostanie przetłumaczone na pozytywną pętlę, a ludzie, którzy stosowali dietę ketogeniczną, raz poczują się świeżo i będą chcieli spróbować przez dłuższy czas.

Co zawiera dieta ketogeniczna

Artykuły spożywcze zawierające minimalną ilość węglowodanów są najlepsze w diecie ketogennej. Przykładem są:

  • Mięso
  • Ryby i owoce morza
  • Jajka
  • Tłuszcz naturalny, taki jak masło i oleje spożywcze
  • Warzywa rosnące nad ziemią
  • Pamiętnik o wysokiej zawartości tłuszczu, taki jak ser, śmietana i jogurt
  • Woda
  • Herbata i kawa bez cukru

Artykuły spożywcze, których należy unikać, aby pozostać w ketozie:

  • Cukier: Oznacza to brak napojów bezalkoholowych, napojów sportowych, soków owocowych, słodyczy, cukierków, ciast, ciastek, przekąsek, sosów, dressingów, produktów pakowanych i przetworzonych.
  • Skrobia: obejmuje produkty spożywcze, takie jak chleb, ryż, makaron, ziemniaki, frytki i chipsy.
  • Rośliny strączkowe, takie jak fasola i soczewica, są również bogate w węglowodany i dlatego należy ich unikać.
  • Napoje alkoholowe, takie jak piwo i wino
  • Owoce mają wysoki naturalny cukier, który może działać przeciwko ketozie.

Korzyści z diety ketogennej

Utrata wagi: Jest bezpośrednim rezultatem stosowania diety niskowęglowodanowej i diety ketogenicznej, po prostu zwiększa szybkość spalania tkanki tłuszczowej.

Mniej głodu, więcej satiacji: Gdy nasz organizm osiągnie stan ketozy, uzyskuje dostęp do źródła paliwa, które jest obfite i zapewnia stały dopływ energii, powodując tym samym mniejszy głód.

Lepsza sprawność psychiczna: Ketony są wydajnym źródłem paliwa, a nasz mózg działa lepiej, gdy ma stały dopływ energii.

Kontroluj poziom cukru we krwi: Wzrost i spadek poziomu glukozy we krwi nie jest obserwowany, gdy nasz organizm zaczyna używać tłuszczu jako paliwa, pomaga to w uzyskaniu lepszej kontroli nad poziomem cukru we krwi.

Zwiększona wytrzymałość fizyczna: Ponieważ niedługo trzeba uzupełnić poziom glukozy, organizm lepiej funkcjonuje, gdy zaczyna wykorzystywać tłuszcz jako paliwo.

Skutki uboczne diety ketogennej

Nasz organizm przyzwyczaił się do używania węglowodanów jako standardowego paliwa, dlatego nagłe przejście na tłuszcz może być początkowo zaskoczeniem, ale ogólnie zaobserwowano, że po kilku tygodniach na diecie ketogennej organizm przyzwyczaja się do nowe paliwo. Te początkowe tygodnie są powszechnie określane jako keto-grypa wśród zwolenników tej diety. Objawami mogą być ból głowy, zmęczenie, zmęczenie mięśni, skurcze, zawroty głowy, nudności, drażliwość. Ludzie często zauważają, że ich częstotliwość oddawania moczu wzrosła w ciągu pierwszych kilku tygodni jako przyczyny tłuszczowe mniej wody zatrzymanie w ciele, dlatego dodatkowa woda zostaje utracona, ale może to również prowadzić do odwodnienia, które może być przyczyną większości objawów grypy ketonowej.

Tak więc, jak w przypadku każdego nowego nawyku związanego z dietą, mądrze byłoby zacząć powoli i utrzymać go, aby organizm łatwiej przystosował się do dobra i korzystne nawyki. Dla początkujących lepiej będzie zmniejszyć spożycie węglowodanów powoli i zobaczyć zmiany zachodzące w ich ciele. To nie może powodować drastycznego spadku masy ciała, ale z pewnością pomoże w budowaniu zdrowego nawyku, który można jeszcze poprawić, gdy organizm zacznie używać tłuszczu jako paliwa.

SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here